How To Make Tonkatsu (Japanese Pork Cutlet Recipe)

今日は。
今日は、みんな大好きな、「とんかつ」を作ります！
はじめて日本に来る人達にとって、日本食は結構チャレンジングと感じるようですね。
ムリも無いです。
ネバネバだったり生だったり、とってもユニークだったり。
でもそんな人達でも同意するでしょう。「とんかつ」は美味しいって。
とにかく、はじめましょう。
卵を器に割り入れ、よく溶きます。
白身はよく切りましょう。
別の器やバットにパン粉を出しておきます。
肉より大きな器を使って下さいね。
はじめに、３～５カ所、スジを切っておきましょう。
揚げたときに丸まらないように。
包丁の背を使ってたたきます。柔らかくなりますよ。
塩・胡椒をします。
小麦粉を全体にまぶします。
縁も忘れずにね。
余分な粉は落としましょう。
卵に付け、
パン粉を全体に付けます。
全体に付けることを忘れずに。
少し押して、パン粉をよくくっつけましょう。
１０分ほど休ませます。
１７０℃に油を熱します。
静かに油の中に入れます
はじめのうちは、お肉に触らないようにしましょう。
さわると衣が取れちゃいます。
２～３分程したらかえします。（下が焦げるようなら早めに一度）
全部で4～５分揚げます。
油をしっかり切ります。
トンカツソースでお召し上がり下さい。
トンカツは千切りキャベツと一緒に食べることが多いです。
さらに美味しくするには、和辛子を付けるとよいでしょう。
トンカツ大好き。
みんな大好きなんだよね。
これは妹が日本に来る度に食べるものでもあります。
食べよう。
柔らかい！
他にもっと美味しいのがあるだろうか。
日本のカラシと一緒の食べるのが好きです。
辛いからね、気をつけて。
ハバネロとかとは違う辛さだけど、
ワサビのように鼻にくる。
トンカツソースが必要です。
トンカツソースをどうやって作るかよく聞かれます。
僕らの動画でまだ作ったことありません。
でも簡単な代替方法は、
ウスターソースと
醤油をケチャップに入れることです。
結構似てます。
同じじゃ無いけどね。
どうしてもトンカツソースで食べたい方は、リンクを貼っておきますよ。
もう一枚あるんだ。
これでカツ丼を作るよ。
カツ丼しらない方はググってね。トンカツ好きなら気に入るから。
ご覧頂きありがとうございました。感想も聞かせてね。
他にも日本のレシピあるからね。
次回まで、それでは、さようなら！

How To Make Tonkatsu (Japanese Pork Cutlet Recipe)

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