Arsenic in Rice Milk, Rice Krispies, and Brown Rice Syrup

“米浆，米糠和糙米糖浆里均含有砷”
对于孩子和青少年们来说流经过他们身体的砷含量
在每日所食用的每1/4杯的米里
已被发现超出约15％
成人也不例外
据一组针对孕妇的研究调查里发现在大约每天所食的每半杯熟米饭里
能够使尿砷的含量增升这就等同于在喝一升
目前处于联邦安全上限的受砷污染的水
所以，这也正意味着许多美国人可能面临
每所食用的米饭里含潜在有害的砷量
但是，你知道美国人从哪里获得大部分的砷？
米花糖，尽管是糙米做的米花糖，可能含有两倍多的砷
有机糙米糖浆（OBRS）是来用作甜味剂
在有机食品中它可替代高果糖玉米糖浆。
一大误区 - 如有机糙米糖浆所制相关的产品可能会引入
高浓度的毒砷潜在人们平日的饮食里。
例如，其中两种可能会达到暂时
基于水准的日用砷上限。
配有加入的有机糙米糖浆的幼儿配方
含有20倍以上的毒砷，
而在大龄儿童里，真是感谢糙米糖浆，
每天所吃的一些粮谷制的条糕都可能会形成“极高的癌症风险”。
那米奶怎么样？
据欧洲和北美社会的一共识声明
在儿童营养上建议要避免
给婴幼儿喝米奶，
一般来说，婴幼儿期的毒砷摄入量
应尽可能降到越低越好。
为此，英国已经禁止为幼儿提供米奶的摄入，
根据一消费者报告所同意的理念，
建议每周不要为孩子们提供米奶，
成年人每日所喝的量不能超过半杯。
各种品牌的米奶所含有的砷已遍及到全国各地，
在最高和最低污染之间有15倍的差异，
这表明制造商若有意则可以制造低砷米奶。
消费者报告发现，Pacific和Rice Dream 这两品牌里所含量都是平均的，
虽或许相对于Rice Dream来说，香草或巧克力口味所含砷可能更低。
米醋看上去几乎是没有什么可担心的，
但意大利米面和米糕终归与纯米类似，
这是有道理的，因为这几乎就是他们本来的样子，
虽然煮熟了意大利面;
我们最终预计所含砷的程度会被降低40％到60％，
这正如你正煮熟了米并滤出了多余的水份。
如果由于某些原因，使你不得不依靠喝米奶生存，
你可以用所含较低的砷米来自制米奶，
好比，可用源于印度、巴基斯坦、或加利福尼亚所产的棕色印度香米，
倘若这样，其所含的营养成分可能会更低，
至少像大多数的商业产品奶都有被添加了所需营养成分。
更佳的选择可能是豆奶，燕麦奶，大麻或杏仁奶，
尽管你不想让孩子喝入过量的杏仁奶。
曾有几则案例报道过有关小孩每天喝4杯的杏仁奶，
导致产生了肾结石
由于其所含草酸盐量较高，
平均约为有高于豆奶的5倍。
我有约30多个提及到有关豆奶方面的视频，
如何使女孩的发展正常化并降低诱发乳腺癌的风险，
同时也降低男性前列腺癌的风险。
一些近代科学对豆奶的研究与
通过更优良的膝关节X光扫描，表明到喝豆奶能免受骨关节炎
同时一项介入性研究表明通过促进有益细菌的繁衍
能提升改进肠道的健康
尽管每天喝3夸脱的豆奶，每天10到12杯的这样喝一年，
可能会导致你的肝脏发炎。
尽管一天喝两杯，会对体内胆固醇有极大的影响，
仅仅在21天之后，有害的胆固醇显著地被降低了25％。
每天一盎司和一半的杏仁，也就是一天手抓一把的量，
可在6周内降低13%的密度脂蛋白，同时也减少了腹部脂肪，
虽然一杯杏仁奶里仅含有约10个杏仁，
也就是不到研究中曾使用的三分之一。
所以，对于杏仁奶的帮助有多大目前还是不够明确，
但是与米奶相比，这里有一则有关对燕麦奶的研究。
在五星期内喝燕麦奶降低了有害的胆固醇，
但米奶则不一样，它甚至会增加甘油三酯的囤积，
且甚至可能会使血压（不稳定）来回增降一点点。
但燕麦奶仅降低了约5％的坏胆固醇，
且那是按照每天 3杯的量而来降低;
随着植物性替代品们的诞生，最终，还是豆奶在今日胜出。
那么，当有这些更好的选择，为什么还要一直喝米奶呢？
米奶真的没有很多营养。
事实上，有个案报告说，一些幼儿严重营养不良
是由于多种食物过敏，而使他们多以喝米奶为主。
与成人相比，婴幼儿所需蛋白质有所增加;
所以，若一些可怜的孩子们的饮食大部分都靠喝米奶、
椰奶、马铃薯奶、或杏仁奶，他们可能会营养汲取不够。
噢，真的吗？
那请给我展示一则案例其是有关夸希奥科病
（也就是腹部膨胀、蛋白质/卡路里的缺乏）
由喝米奶而导致的。
来啦…
这是另一个案例，严重的夸希奥科病不在埃塞俄比亚
而发生在亚特兰大，格鲁吉亚，
因为，可以毫不夸张的说，他的食物里99％都是米奶。
所以，这些营养不良的病例并不是因为他们喝了米奶，
而是因为他们近乎完全仅喝米奶。
但是，我仅是用这些案例来说明相对缺乏
营养的米奶。
所以，你若将要选择一种奶，
可能会选择那种含有低量砷—和含高营养。

Arsenic in Rice Milk, Rice Krispies, and Brown Rice Syrup

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